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紫タマネギ

おじぃちゃんの畑でとれる紫玉ネギ

紫たまねぎ1307040


包丁で半分に切り、外側だけ一枚取り除き(この時、手が紫色に
あとはお好きなよぅに

紫たまねぎ13070411


わたしはこのままスライスして、水洗いしていただきます
これがまた何もつけず、そのままで甘い
十分です


基本的に濃い味付けをするより、食材そのものが持っている味を
引き出してあげる方が美味しいし身体にも優しいかと

『取足』
アシュタンガヨーガではないですけど、
今あるモノ・持っているモノを見極めて感謝すること

そうすると、自然に貪ることをしなくなります
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