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お初です・・・(><)

セロリが安くて・・・笑
旬ではないのですが・・・お初セロリ料理を
今まで、パウダーを使用していたので、セロリ丸ごと使うのはお初
ネットで調べたり・・・人に聞いたりで・・・
料理が苦手なうちでも簡単に出来る料理を
まずは茎と葉に分けます

茎を使って・・・
きゅうりとセロリの塩きんぴら?みたいなの(笑)

材料
きゅうり  1本
セロリ   茎
ごま油   大1
塩     少々
酒     大匙1/2

1 きゅうりとセロリを出来るだけ同じ長さにそろえて拍子切り
セロリ110913

2 ごま油・塩をフライパンであたため、塩が溶けてきたら・・・
  フライパンに1を入れて、強火で炒めて、お酒をいれ水分とばして終了
セロリ1109131

好みでお醤油とかいれてもアリみたいなんですけど、うちはこのままで十分美味しくいただきました

残った?葉は、ふりかけにっ

材料
葉   1本分
塩   少々
白ごま お好み
ゴマ油 少々

1 葉を細かく刻みます
  うちはそんなに細かく刻んでないです・・・笑
セロリ1109132

2 フライパンに1と塩を入れて、から炒りして、最後に白ごまとごま油をかけて終了ばり簡単っ
セロリ1109133

セロリ1109134


セロリは、全身の代謝を良くしてくれるカロチンと、ストレスに対する抵抗力をつけるビタミンCを
含んでいます胃を健康に保ってくれるので、二日酔いには効果大です
セロリの葉は茎よりも栄養価が大
がん予防が期待されるβカロテンが多く含まれていまして・・・
匂いがダメな方は火を通すと、匂いは消えます
火を通しても栄養自体はなくなりません・・・
まだまだ沢山栄養が含まれているんですが・・・とにかく
美味しく食べて体の中からキレイになれたら・・・と
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