ゆかヨーガ　〜尼崎からヨーガを広めるための道〜

セロリが安くて・・・笑
旬ではないのですが・・・お初セロリ料理を
今まで、パウダーを使用していたので、セロリ丸ごと使うのはお初
ネットで調べたり・・・人に聞いたりで・・・
料理が苦手なうちでも簡単に出来る料理を
まずは茎と葉に分けます

茎を使って・・・
きゅうりとセロリの塩きんぴら？みたいなの(笑)

材料
きゅうり　　1本
セロリ　　　茎
ごま油　　　大1
塩　　　　　少々
酒　　　　　大匙１/2

１　きゅうりとセロリを出来るだけ同じ長さにそろえて拍子切り


２　ごま油・塩をフライパンであたため、塩が溶けてきたら・・・
　　フライパンに１を入れて、強火で炒めて、お酒をいれ水分とばして終了


好みでお醤油とかいれてもアリみたいなんですけど、うちはこのままで十分美味しくいただきました

残った？葉は、ふりかけにっ

材料
葉　　　1本分
塩　　　少々
白ごま　お好み
ゴマ油　少々

１　葉を細かく刻みます
　　うちはそんなに細かく刻んでないです・・・笑


２　フライパンに１と塩を入れて、から炒りして、最後に白ごまとごま油をかけて終了ばり簡単っ





セロリは、全身の代謝を良くしてくれるカロチンと、ストレスに対する抵抗力をつけるビタミンCを
含んでいます胃を健康に保ってくれるので、二日酔いには効果大です
セロリの葉は茎よりも栄養価が大
がん予防が期待されるβカロテンが多く含まれていまして・・・
匂いがダメな方は火を通すと、匂いは消えます
火を通しても栄養自体はなくなりません・・・
まだまだ沢山栄養が含まれているんですが・・・とにかく
美味しく食べて体の中からキレイになれたら・・・と