同期、ヨーガインストラクターのお家

へお邪魔した際に・・・
昆布だしをちゃんととっているか

という話に・・・

笑
確かに数回とってからは・・・



笑
というわけで、とります


ちょっと昆布入れすぎたんで・・・お水を追加

昆布は佃煮に

だしは煮物とお味噌汁と・・・あと

残れば何かの料理にしれ~っといれようかと


あと・・・こんなジメジメした日には・・・これ


写真はきれいではない?(笑)かもですが・・・

塩麹を使って、即席のきゅうりと大根のお漬物

この触感とさっぱり感がたまりません・・・

いろんな野菜に塩麹を全体の1割ほどいれて、もんで冷蔵庫へ

早ければ30分ほどで・・・しっかり味を染み込ませたい方は2時館程で

かと

塩麹がついたまま召し上がれ~

簡単なんでぜひぜひお試しあれ・・・
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コメント
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2012/06/19 編集