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炊く!?

煮物がラクで(笑)よく大量に作るのですが
知人より大阪では煮るというより、『炊く』というらしく

『炊く』と『煮る』何が違うんかなぁ~と思いながらも、
確かに何かが違うんやろなぁと
どちらにしても美味しいのでいいかなぁと(笑)
違いを知ってる方がいらっしゃれば、教えていただきたく



以前テレビでサツマイモ特集みたいなのをたまたま見まして
かなり美味しそうに調理されていたので早速トライっ
そんときも確か『炊く』という言葉を使っていたよぅな…

きんぴらみたいに炒めても
オーブンで焼いて塩・バターでも
甘辛く煮るも
ご飯と一緒に炊いても
食物繊維も豊富なんで、おやつ替わりにもアリかと

煮物121011

今回はサツマイモ+残り野菜
料理上手では決して言えないので・・・
毎回味が微妙に違うような気がするのですが・・・
それはそれで、良しとしまして・・・
自然の恵みをありがたくいただいて
周りや自身の心身と調和を保っていけたらと
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